Foreligger der nogen undersøgelser om en evt. tidsmæssig korrelation mellem øgningen af forskellige former for allergi og homogenisering af mælken, der vel er en af de største kostmæssige ændringer siden indførelsen af landbruget?

Skolemælken blev forsøgsmæssigt homogeniseret i København 1962, sødmælken over hele landet i 1963 og al mælk fra november 1967.